Еще в одном из самых первых канонических трактатов говорится: “Великий врач предупреждает развитие заболевания”, но, если лечить уже имеющуюся болезнь, то это все равно, что рыть колодец, когда начала мучать жажда, или искать оружие, когда уже началась война.

Напрасная попытка извлечь из простого сырья благородный металл золото — вот только один из примеров стремления Запада к техническому прогрессу, стремления, которое определило развитие на­шей цивилизации. В Китае же целью, которая принесла множество культурных достижений, в том числе ТКМ, а с ней и науку о питании, было стремление к бессмер­тию или, по крайней мере, к по-настоящему долгой жизни. Этим Китай обязан даосизму, который черпает знания и опыт в наблюдении за природой и понимании космической природы взаимосвязей.

Восточная медицина с древних времен выделяла шесть погодных напастей, способных провоцировать ответную реакцию организма в виде болезни, — это ветер, холод, летняя жара, сырость, сухость и огонь.