Минеральная вода по своим свойствам солено-холодная. Некоторые так называемые лечебные минеральные воды настолько соленые, что их практически невозмож­но пить. Если вы часто досаливаете пищу, потому что она кажется вам слишком пресной, проверьте содержа­ние натрия в минеральной воде, которую вы пьете. Если уровень его содержания довольно высок, то совсем не удивительно, что вы часто тянетесь к солонке.

В китайской медицине существует модель, с по­мощью которой можно объяснить различные функции организма, в том числе водный и теп­ловой обмен, — это так называемые три обогревателя. Нам она поможет ответить на вопрос, из каких источ­ников организм черпает ци.

Напрасная попытка извлечь из простого сырья благородный металл золото — вот только один из примеров стремления Запада к техническому прогрессу, стремления, которое определило развитие на­шей цивилизации. В Китае же целью, которая принесла множество культурных достижений, в том числе ТКМ, а с ней и науку о питании, было стремление к бессмер­тию или, по крайней мере, к по-настоящему долгой жизни. Этим Китай обязан даосизму, который черпает знания и опыт в наблюдении за природой и понимании космической природы взаимосвязей.

Фуцзи (扶乩, fuji)- метод религиозного гадания/прорицания с помощью автописьма. Для гадания используется специальный планшет с насыпанным тонким слоем песком или золой. В гадании обычно принимали участие четыре человека: выводящий иероглифы по песку, jishou 乩手, его помощник, который разравнивал песок после каждоый фразы, pingsha 平沙, читающий вслух, написанные иероглифы, dujizhe 讀乩者 и записывающий их, chaojizhe 抄乩者.

Наряду с учением об инь и ян, в текстах традиционной китайской медицины большое значение имеет учение о так называемых у-син (пять движений, пять фаз изменения, пять элементов). Теория пяти элементов имеет своим источником древнекитайскую систему мышления. Она исходит из примитивного наблюдения, заключающегося в том, что дерево, огонь, металл, земля и вода являются основными составляющими, из которых состоит ок­ружающий мир и которые необходимы человеку для повседневного существования. В соответствии с мировоззрением того времени пять элементов находились между собой в циклической взаимосвязи, чем объяснялись функциональные процессы, происходящие в природе, а также и в человеческой жизни. В медицине делались попытки объяснить физиологические отношения внутренних органов между собой и патологические изменения в человеческом организме с помощью учения о пяти элементах. Аналогично теории инь-ян эта модель также должна была по необходимости, обусловленной уровнем знаний в раннем Китае, обладать лишь ограниченными возможностями. В то время как теория инь-ян благодаря присущему ей диалектическому подходу к явлениям приемлема для современного научного мышления, учение о пяти элементах проникнуто, несмотря на все интересные аналогии, метафизическим философствованием. В этом заключается причина того, что в настоящее время в вузах традиционной китайской медицины отказались от изучения теории пяти элементов.